FRANGO COM CROSTA DE PÃO E CREME QUATRO QUEIJOS

FRANGO COM CROSTA DE PÃO E CREME QUATRO QUEIJOS

Ingredientes:

04 filés de frango limpos e sem pele (com 2 cm de espessura cada)

01 ovo

01 copo de Panko (ou pão duro ralado,)

Suco de 01 limão siciliano

Raspas de 01 limão siciliano

Sal e pimenta-do-reino a gosto

50 ml de leite

04 colheres (sopa) de requeijão culinário 04 queijos.

04 colheres (sopa) de azeite

Óleo para fitar

Modo de preparo

Tempere os filés de frango com pimenta, alho e vinagre a gosto

Deixe no tempero por cerca de2 minutos. Reserve!

Num prato fundo, misture pão ralado, sal, pimenta e as raspas de limão. Reserve!

Em outro prato, bata levemente os ovos e 04 colheres (sopa) de leite, com uma pitada de sal.

Reserve também!

Em outro prato, misture o requeijão e o restante do leite. Reserve também!

Passe os filés de frango na mistura de requeijão e leite depois na farinha de pão temperada.

Passe depois no ovo e de novo na farinha de pão. Reserve, repita o processo em todos os filés de frango.

Aqueça o óleo em uma frigideira larga, na temperatura média.

Coloque os filés de frango, e deixe fritar até dourar dos dois lados.

Na hora de servir, esprema o limão por cima dos filés.

Rendimento: 04 porções

Tempo total de preparo: 60 minutos.