BOLO DE CENOURA COM LARANJA
INGREDIENTES:
1/2 xícara (chá) de óleo
03 cenouras médias raladas
03 ovos inteiros
02 xícaras (chá) de açúcar
02 xícaras (chá) de farinha de
trigo
1/2 xícara (chá) de amido de
milho
01 colher (sopa) de fermento em
pó
01 colher (café) bicarbonato de
sódio
200 ml de suco de laranja
MODO DE PREPARO:
Bater no liquidificador as
cenouras, açúcar, suco de laranja, óleo e ovos. Despeje a mistura em uma tigela
e peneirar a farinha de trigo e o amido de milho, Bater bem na batedeira e em
seguida e adicionar o fermento e o bicarbonato de sódio. Coloque em uma forma
untada e enfarinhada. Levar ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
Ganache de chocolate:
INGREDIENTES:
150 gramas de chocolate meio
amargo picado
01 caixinha de creme de leite
01 colher de sopa manteiga
MODO DE PREPARO:
Junte os 03 ingredientes em uma
panela e levar ao banho maria até que o chocolate e a manteiga estejam
completamente derretidos Coloque
o chocolate derretido numa panela junto com a manteiga derretida e o creme de
leite, deixe em fogo baixo e mexa até ficar um creme homogêneo deixe esfriar e
despeje em cima do bolo.
Rendimento: 12 porções
Tempo total de preparo: 50
minutos
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